VARIEDADES
100% Chardonnay
ORIGEN
Finca El Jarillal, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
VIÑEDOS
FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar
CARACTERÍSTICAS: Zona de gran pendiente, con noches frescas y excelente insolación, lo que aporta a las uvas una intensidad aromática excepcional y óptima sanidad.
FERMENTACIÓN
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con método protectivo a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica. Sin crianza en roble.
NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso. Aromas a manzanas verdes y duraznos blancos, con sutiles notas de frutas tropicales. En boca, es untuoso y fresco, con una acidez vibrante y equilibrada.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 14.0%
Acidez Total: 6.75 g/l
pH: 3.15
Azúcar residual: 2.81 g/l
