Azul Chardonnay 100% Chardonnay
A la vista es un vino blanco brillante. Refrescante y vibrante. Sus aromas y sabores frutales y florales, junto con su acidez equilibrada, lo convierten en una opción versátil y agradable para disfrutar en diferentes ocasiones. Ideal para aquellos que prefieren vinos blancos más ligeros y sin influencia de la crianza en barricas.
FICHA TÉCNICA
VIÑEDO Ubicación: Agua Amarga Tupungato / Tunuyán Altura: 1200 msnm Año de plantación: 2003/2005 Sistema de riego: goteo Fertilización: No Producción p/ha: 100 quintales
COSECHA Fecha: 27 feb - 06 marzo Forma: manual en cajas
PROCESOS DE VINIFICACIÓN Bodega: LA AZUL S.A. Tipo de molienda: despalillado Maceración pre-fermentativa: 48 horas a bajas temperaturas Otras técnicas: Desborre previo Fermentación: Cepa de levaduras: Saccharomyces cereviseae Duración: 15 días Temperatura: 14 °C Maceración sobre lías: 20 días
PROCESOS DE CONSERVACIÓN Tanque: Acero inoxidable
EMBOTELLADO Filtración: placas Total producción: 10.000 botellas
