Hicimos estevino conBerniBossi,en la bodegade Adrián Río usando la uva de sus viñedos de La Consulta. Elegimos hacer una cofermentación de Cabernet Sauvignon y Malbec en tanque, Berni propuso un 70% de Cabernet Sauvignon y la utilización de duelas de roble francés dentro del tanque de acero inoxidable.
El vino estuvo 12 meses en contacto con las duelas, 12 meses en tanque sin duelas, se fraccionó y luego de 6 meses en botella salió a la venta.
La búsqueda de frescura a la par de su madurez fenólica nos arrojó un alcohol de 13,7%.
