ALTAR UCO EDAD MODERNA MALBEC 2022
DESCRIPCIÓN
La primera expresión aromática de este tinto lo revela como un vino de tierra, con aromas elegantes que recuerdan a hierbas y barro mojado, y notas a tomillo, frutas rojas y negras, y algo de confitura. Su entrada en boca es franca, limpia, fresca y directa: redonda pero a su vez con nervio. Taninos finos, medio de boca amplio y acidez que lo hace un verdadero vino gastronómico. Un tinto que invita a servirse otra copa, y cuya simpleza lo hace complejo.
PUNTUACIÓN
Decanter: 93 pts
FICHA TÉCNICA
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco
ALTURA: 1.200 metros
VARIEDAD: Malbec 100%
CRIANZA: 8 meses en cemento
POTENCIAL DE GUARDA: Hasta 15 años
TEMPERATURA DE CONSUMO: 13°C - 15°C
MARIDAJE: Pastas con salsas suaves, carnes magras, pasteles
ANÁLISIS
ALCOHOL: 14%
PH: 3.83
ACIDEZ TOTAL: 5.03 G/L
AZÚCAR RESIDUAL: 1.93 G/L
EQUIPO
ENÓLOGO: Juan Pablo Michelini
INGENIERA AGRÓNOMA: Micaela Cónegoyen
