DESCRIPCIÓN:
ESPUMOSO ELABORADO CON UVAS DE LUJÁN DE CUYO (MENDOZA), COMPUESTO POR 50% CHARDONNAY Y 50% PINOT NOIR. FERMENTADO CON MÉTODO TRADICIONAL (CHAMPENOISE), CON SEGUNDA FERMENTACIÓN EN BOTELLA QUE GENERA BURBUJAS FINAS Y ELEGANTES. REPOSO DE 48 DÍAS SOBRE LÍAS EN BODEGA, A TEMPERATURA CONSTANTE, LOGRANDO EQUILIBRIO Y COMPLEJIDAD AROMÁTICA.
ORIGEN: LUJÁN DE CUYO, MENDOZA
UVAS: 50% CHARDONNAY, 50% PINOT NOIR
MÉTODO: CHAMPENOISE
CRIANZA: 6 MESES SOBRE LÍAS
CATEGORÍA: BRUT NATURE
ACIDEZ: 6.5 G/L
ALCOHOL: 12.7% V/V
TEMPERATURA DE SERVICIO: 4°-6°C
VISTA: AMARILLO TENUE CON REFLEJOS DORADOS. BURBUJAS DELICADAS Y PERSISTENTES.
AROMA: NOTAS DE PAN TOSTADO, COCO, MANZANA Y FLORES BLANCAS (AZAHARES).
BOCA: UNTUOSO Y EQUILIBRADO, CON ACIDEZ VIVA, SABORES A MIEL, PAN TOSTADO Y UN TOQUE CÍTRICO EN EL FINAL.
MARIDAJE:
APERITIVO: IDEAL SOLO O CON ENTRADAS FRÍAS.
GASTRONOMÍA: ACOMPAÑA OSTRAS, PESCADOS BLANCOS Y POSTRES CREMOSOS (MOUSSE DE CHOCOLATE, FRUTAS CONFITADAS).
